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Erläuterung zum Werkzeugkoffer
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Praxisbeispiele

Erläuterung zum Werkzeugkoffer

Der Begriff Werkzeugkoffer ist als eine Sammlung von Hilfsmitteln zu verstehen, die zur Sensibilisierung für eine Energieeffizienzberatung eingesetzt werden können. Dazu gehören multifunktionsfähigen Messgeräte, Tablet, Fotoapparat, Literaturhinweise, Merkblätter, Filme, Checklisten, Best practice-Beispiele und vieles mehr. Sie sollen den Betrieb bei Erstellung und Umsetzung seines individuellen Energiekonzeptes unterstützen. Die Hilfsmittel dienen zur energetischen Bestandsaufnahme und Schwachstellenanalyse im KFZ-Betrieb.

Daraus lassen sich die Handlungsoptionen ableiten: Wirtschaftlichkeitsbetrachtungen, Festlegen eines Maßnahmenkataloges und das Energiecontrolling. Der Werkzeugkoffer kann somit ein Instrument der Qualitätssteigerung für die Beratung der Kleinstbetriebe im Handwerk werden

Beispiel Werkzeugkoffer

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Messgeräte

Bei der Vor-Ort-Beratung in Fleischereien/Metzgereien sind die folgenden Messgeräte und Hilfsinstrumente hilfreich, um energetische Schwachstellen im Betrieb aufzuspüren und aufzuzeigen. Zum Beispiel können mit der Thermografiekamera Wärmeverluste gefunden werden, die mit dem Auge nicht erkennbar sind. Das visuelle und akustische Demonstrieren von energetischen Schwachstellen sensibilisiert oder überzeugt oft den Unternehmer weitere Schritte zu tun, um den Energieverbrauch zu senken

Thermografiekamera - Energieverluste sichtbar machen

Infrarotthermometer- berührungslose Temperaturmessung

Luxmeter- zur Messung der Beleuchtungsstärke

Energy-Cam - Lastgangaufzeichung für Strom, Gas, Wasser

Leistungs- und Energierecorder - zur Messung des Energieverbrauchs

Ultraschallgerät - zur Druckluft- und Leckageortung

Datenlogger - zur Messung von Temperatur und Luftfeuchte

Videoendoskop

Ultraschall Durchflussmessgerät

Laser-Entfernungsmessgerät

Fotoapparat

Taschenlampe

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Hilfsinstrumente

Gesprächsprotokoll / Checkliste für Erstaufnahme (Fleischer)

Steckbrief "Der energieeffiziente Fleischerei - Betrieb"

Poster Fleischer

Poster alle Gewerke

Energiebuch für Handwerksbetriebe

Individueller Betriebsentwicklungsfahrplan (IBEF) für eine typische Fleischerei

Videos

Kurzvideo: Die energieeffiziente Fleischerei

O-Ton: Energieeffizienz kompakt- zu Gast bei der Fleischerei Grüner

O-Ton: Energieeffizienz kompakt - zu Gast bei der Fleischerei Lindig

Online Seminar: Die energieeffiziente Fleischerei

Berechnungstools

(für eine erste Sondierung ihres Energieverbrauches)

E-Tool Mittelstandsinitiative

VDI-ZRE Kostenrechner Ressourcencheck

Sächsische Energieagentur (SAENA) - Berechnung Strom- und Energiesteuer

Deutsche Energie-Agentur (dena)

Strompreisbestandteilrechner

Produktionsintegrierter Umweltschutz (PIUS)

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Modelbetriebe

Hierunter fallen Fleischereien / Metzgereien, in denen über das Projekt "Entwicklungswerkstatt Energieeffizienz im Handwerk" eine Vor-Ort-Beratung durchgeführt und Maßnahmen zur Energieeffizienzsteigerung umgesetzt wurden. Die positiven Beispiele sollen zeigen, dass es sich lohnt Energie einzusparen. Die Fleischereien präsentieren sich in Form eines Steckbriefes, in dem 1 - 2 energieeffiziente Maßnahmen des Betriebes vorgestellt werden.

Fleischerei Piltz - 07356 Bad Lobenstein

Fleischerei Göpp - 22305 Hamburg

Fleischerei Lindig - 07387 Krölpa

Fleischerei Hartmann - 04603 Göhren bei Altenburg

Fleischerei Hubert Grabsch - 04849 Bad Düben

Metzgerei Linder - 79286 Glottertal

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Praxisbeispiele

Praxisbeispiel BHKW und Speicher in einer Fleischerei

Praxisbeispiel BHKW in einer Fleischerei

Praxisbeispiel Solarthermie, Scheitholzkessel und Speicher in einer Fleischerei

Praxisbeispiel Photovoltaikanlage in einer Fleischerei

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